食育「味噌」

10月の食育は「お味噌」でした。

給食やお家で食べているお味噌汁・・・お味噌は何からできているの？どうやって作るのかな？

紙芝居を見ていきました。

大豆！（この間見た！！！😊）麹？？？？

大豆や麴を見ていきました。

大豆・・・固いね。　麹・・・ぐにゅ！ぬるぬる！！でもお米みたいだね。

（そして、先生たちは、おとといから大豆を水につけ、お鍋で煮て柔らかくしてミキサーにかけ細かくしておきました。）

やわらかい大豆も触ってみました。同じ大豆なのに違うね！色々と発見しました。

準備OKです。

大豆と麹をまぜてもみもみ・・・揉んでいきます。しっかり揉んでお味噌になりますように・・・。

お味噌は・・・すぐに出来上がりません。長い時間をけ、色が変わりお味噌に変身

給食の先生に預かってもらいます。

1週間をかけ経過を観察！！！

まだ白いね。においを嗅ぐと・・・・独特な匂いにびっくり！かわいい反応・・・皆で笑い合っていました。

待ちに待った日です。茶色になり食べれそう・・・給食の先生にお願いしました。

給食のおみそ汁おいしかったね。

皆おかわりをしていました。3杯もおかわりしたお友だちも・・・いました。

楽しい食育期間でした！！